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トップ | ブログ | 2015年10月

今は、ラーメンづくりとは距離を置いて。

最近は、ラーメンづくりとは距離を置き、 もっぱら、うどん職人として、 日々、修行しています。 ただ、生まれ育った秋葉原を 追い立てられる時も迫って来ており、 一人の百姓として生きる道を模索しています。 より、根源的に、 食と関わらざるを得ないようです。

genstyle | 2015.10.08 | PermaLink | トラックバック(0)