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「鎌倉ベジラーメン」二日目

初日よりも、多くのお客様に、ご来店いただきました。すでに、仕込みに、アップアップの状態です。ただ、デパートならではの制約にも慣れ、限られた設備と時間の中で、最大限に、力を発揮できるような仕事のスタイルが見えて来ました。さらに、己の可能性の限界に挑戦したいと考えています。

genstyle | 2016.12.14 | PermaLink | トラックバック(0)

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