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Vegan Ramen  with himalayan organic herb

高円寺のレストラン「花菜」にて 「玄菜麺」の販売を開始しました。 しばらくは、 夕方5時位からの販売とします。 ネパール人のシェフに、 ラーメンの調理スタイルを指導しており、 一週間後には、 昼も販売できるようにしたいと考えています。 ちなみに、このお店は、 元々、ビーガン対応のネパール料理を提供可能です。 現時点で輸入可能な、 ネパールのオーガニック素材を使って仕込んでいますが、 さらに、様々な野菜を輸入していく予定です。 また、南雲農園の抗酸化無農薬野菜も、 関連の群馬、淡路島の無農薬農家と作付け計画調整後、 本格的に導入しますので、 ご期待ください。 インド・ネパールレストラン「花菜」KHANA、 杉並区高円寺南3-58-25、 TEL:03-5306-1626、 高円寺駅の南駅前の「PAL商店街」に入って 7~8件目、右側です。

genstyle | 2017.01.15 | PermaLink | トラックバック(0)

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